「沢瀉」＝「おもだか」
日本各地の水田や池沼に自生する植物で、葉は矢じりの形をしています。
涼しい姿が印象的な初夏の風物。
江戸時代、福山藩をひらいた水野家の家紋で、当店では最中（もなか）に「おもだか」紋を取り入れました。
２０２２年、福山城築城４００年を迎えます。
お城の石垣は、JRの駅の道１筋隔てたところにあり、
新幹線のホームから、天守閣がきれいに見えます。